Sin gluten, sin lactosa. Así es el marketing de la alimentación free-from food

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El mundo de las marcas de la alimentación no deja de evolucionar. “Somos lo que comemos” dicen muchos, haciendo referencia a que los alimentos que ingerimos marcarán nuestra salud y nuestra forma de manejarnos en este mundo. El marketing alimentario es una cuestión fundamental pues se relaciona con lo más íntimo de nosotros mismos y atañe, como pocas cosas, a nuestra salud.

En los últimos años, la preocupación por adquirir productos saludables ha ido creciendo. Las formas de elaboración se tienen cada vez más en cuenta. Para los usuarios con problemas de alergias u otras patologías son fundamentales ciertos aspectos como que esos alimentos no contengan gluten, lactosa, aditivos, colorantes… Y el mundo del marketing no permanece de espaldas a esta realidad.

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“Lo verde”, ¿el protagonista indiscutible del nuevo consumo?

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Silvia Malumbres, Communication & Marketing Director de Zenith, nos advierte de los peligros a los que nos sometemos si somos ajenos al cuidado de medioambiente. Comportamientos tales como dejar el grifo abierto, no clasificar la basura, tirar las pilas usadas a la basura o comprar bolsas de plástico cada vez que vamos al supermercado, deben erradicarse o, al menos, ser conscientes de lo que se hace.

Pero ¿cuáles son los datos reales? ¿Y qué postura están tomando las empresas en relación al cuidado del medioambiente? ¿Hay una concienciación real? De todo ello hablamos con Malumbres, tratando de vislumbrar si hay compromiso real con la naturaleza a través de un “consumo verde”, y si estamos dispuestos a dar un paso más. Leer más

Especial Packaging: protegiendo el medioambiente (III)

Actualmente existe una gran sensibilización entre los consumidores, instituciones y sociedad en general por el cuidado del medioambiente, y el packaging no está exento de ello. A éste, en ocasiones, se le acusa de ser el responsable de la contaminación urbana y como causante de los problemas de la eliminación de residuos sólidos.

Por ello el packaging debe trabajar en la optimización y racionalización de materiales, generación de residuos y reciclado. Y esto es necesario transmitirlo adecuadamente al consumidor cada vez más concienciado con esta situación. Ahora bien, ¿qué tipo de concienciación existe? ¿Qué empresas apelan por un “packaging verde”? Leer más

Más allá del “Green Marketing”: el fenómeno de lo “Eco-Superior”

La existencia de productos que no solo son respetuosos con el medio ambiente es palmario, pero no son los únicos, pues también hay productos superiores a sus homónimos contaminantes de todas las formas posibles. Es la nueva tendencia que se va imponiendo: el “Eco-Superior“.

Pero esta tendencia no solo implica el compromiso con la naturaleza a través de un “consumo verde”, sino que se espera que se de un paso más allá. Ahora bien, ¿en qué consiste esta tendencia? ¿A qué se debe? ¿Por qué es necesaria? Hablamos de ella en el presente artículo. Leer más

El producto ecológico llega al supermercado cada vez con más fuerza

Distintos estudios aseguran que se está experimentando en los últimos años un boom en el consumo de alimentos ecológicos. Muchos aseguran que es una moda pasajera. Otros que es la tendencia que marcará un antes y un después en la alimentación.

Sin embargo, debilidades como el desconocimiento, el elevado precio o la dificultad de encontrarlos hace que esta way of life no termine de explotar. ¿Estamos preparados para la nueva era del bio-consumo?

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