Sin gluten, sin lactosa. Así es el marketing de la alimentación free-from food

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El mundo de las marcas de la alimentación no deja de evolucionar. “Somos lo que comemos” dicen muchos, haciendo referencia a que los alimentos que ingerimos marcarán nuestra salud y nuestra forma de manejarnos en este mundo. El marketing alimentario es una cuestión fundamental pues se relaciona con lo más íntimo de nosotros mismos y atañe, como pocas cosas, a nuestra salud.

En los últimos años, la preocupación por adquirir productos saludables ha ido creciendo. Las formas de elaboración se tienen cada vez más en cuenta. Para los usuarios con problemas de alergias u otras patologías son fundamentales ciertos aspectos como que esos alimentos no contengan gluten, lactosa, aditivos, colorantes… Y el mundo del marketing no permanece de espaldas a esta realidad.

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